A chegada da Pizza Studio no Brasil já está repercutindo bastante. Dessa vez fomos destaque no Diario de Pernambuco, jornal em circulação mais antigo da América Latina. Confira abaixo a matéria:
Um é pouco, dois é bom e três e quatro nunca são demais. Empreendedor há quase duas décadas e já com marcas consolidadas no mercado, o Camarão & Cia e o Camarão Camarada, que compõem o Grupo Drumattos, Sylvio Drummond de Mattos está trazendo para o mercado brasileiro a pizzaria californiana Pizza Studio. Como franqueador master no Brasil, vai inaugurar a primeira unidade no Aeroporto dos Guararapes, em junho, e a seguinte em uma das praças de alimentação do Shopping Recife. Paralelamente, um outro empreendimento está sendo gestado: o Recife’s Seafood Grill, um buffet de frutos do mar – também será aberto no aeroporto -, formatado nos Estados Unidos e adaptado para o Brasil.
A chegada da Pizza Studio ao Brasil traz na bagagem planos audaciosos de se espalhar pelo mercado nacional rapidamente. Cinco unidades já estão garantidas em 2018. Além do aeroporto e Shopping Recife, mais duas na Região Metropolitana e uma em Goiânia (GO). Mas a janela de expansão, em 2019, já visualiza novas 25 lojas, com abertura de empreendimento sobretudo no Rio e São Paulo. Sylvio acredita que o estilo do negócio vai cair no gosto dos brasileiros.
“É uma proposta diferente do que nós temos no Brasil. São cinco tipos de massa, algumas delas apimentadas, e você cria a própria pizza, escolhendo os recheios. Come-se com a mão, porque é massa fina”, destaca o empresário.
A aposta no segmento de pizzas ocorreu a partir de uma oportunidade inesperada. Há cerca de dois anos, Sylvio estava conversando com consultores norte-americanos para tentar formatar seus negócios para expandi-los no mercado dos EUA. Mas aí o dólar “pipocou” e o empresário teve que adiar o planos. Dessas conversas conheceu os proprietários da rede Pizza Studio, que já estavam com projetos no exterior. Abriram lojas no Canadá e Filipinas.